Restaurants
Tour d'Argent
Paris, France
La Tour d'Argent (tj. Stříbrná věž) je restaurace v Paříži. Podle vlastních (neověřených) informací ji založil v roce 1582 kuchař Rourteau. Restaurace se nachází v 5. obvodu na levém břehu Seiny poblíž Île de la Cité a katedrály Notre-Dame. Z restaurace mají hosté výhled na Paříž a řeku Seinu, která protéká pod vysokými okny sálu. K významným hostům patřili v minulosti francouzští králové Jindřich III., Jindřich IV. a Ludvík XIV., dále kardinál Richelieu nebo Marie de Sévigné. Restaurace je známá svými kachními pokrmy. Recept na Canard Tour d'Argent vymyslel v roce 1890 tehdejší majitel restaurace Frédéric Delair. Omáčka se připravuje u stolu z kachního těla a jater pomocí kachního lisu (tzv. canard au sang). Vinný sklep obsahuje téměř 440 000 lahví. V červnu 1940, krátce předtím, než němečtí okupanti vpochodovali do otevřeného města Paříže, Claude Terrail, v té době syn majitele, zazdil v zadní části sklepa 20 000 nejcennějších lahví. Brzy poté přijel do Tour d'Argent osobní zástupce Göringa, aby pro ministra zabavil stará vína. V letech 1933-1952 a 1953-1996 měla La Tour d'Argent v průvodci Michelin tři hvězdy, od roku 2006 má pouze jednu.
- Category
- Restaurants
- Location
- Paris, France
- Coordinates
- 48.84988, 2.35489
- How to get there
- Google MapsApple MapsOpenStreetMap
- Wikidata
- Q1338260
What is Tour d'Argent?
Tour d'Argent is a Restaurants place on VeroMaps. Other places close by: fontaine de la Vierge, fontaine Childebert, Couvent de la rue des Fossés-Saint-Victor, Ancienne cathédrale Saint-Étienne de Paris.
Where is Tour d'Argent?
Tour d'Argent is in Paris, France. Coordinates: 48.84988, 2.35489.
How do I get to Tour d'Argent?
Tour d'Argent is at Paris, France (48.84988, 2.35489). Enter these coordinates in Google Maps, Apple Maps or OpenStreetMap for walking, cycling or driving directions.